Martedì, 22 Giugno 2021 - Ore 2:28 am

Diventare Sommelier oggi è facile

L’Associazione Italiana Sommelier organizza su tutto il territorio nazionale Corsi di qualificazione professionale per diventare Sommelier. I corsi sono aperto a tutti e non necessitano di preparzione particolare, il corso è svolto in modo tale da rendere il percorso agevole e comprensibile sia per gli appassionati, che per chi cerca una qualificazione nell'ambito della risotorazione o nelle attività correlate al mondo vino. Il programma di studio si articola su tre livelli e permette di conoscere e approfondire la conoscenza dell’affascinante mondo del vino e non solo.
Il primo livello prevede un percorso formativo composto da 15 lezioni con frequenza bisettimanale, i temi trattati nelle lezioni, spaziano dalla tecnica della degustazione a nozioni di viticoltura, enologia, spumantizzazione, con anche lezioni dedicate alla birra, ai distillati, alla legislazione ed al servizio del vino.
Nel secondo livello il percorso approfondisce, la tecnica della degustazione e la conoscenza delle zone vitivinicole Nazionali, Europee e Mondiali. Sempre su 15 lezioni a frequenza bisettimanale
Il terzo livello invece ha un percorso dedicato alla tecnica di abbinamento cibo/vino e si svolge su 14 lezioni con frequenza alternata da una o due lezioni alla settimana, l'alternanza è in funzione dei temi trattati. Al termine delle lezioni del terzo livello si effettuano gli esami, scritto e orale, esami che non sono obbligatori, chi li supera riceve l'attestato di Sommelier.
Il corso è dotato di molti supporti didattici, libri di testo, una valigetta con 4 bicchieri da degustazione, un cavatappi professionale, quaderni per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento, tutto compreso nel costo di iscrizione. Al termine di ogni lezione ci sono prove pratiche di degustazione con tre vini a lezione per i primi due livelli, mentre per il terzo livello degustazioni di due vini con assaggi di cibo per le prove di abbinamento. Le degustazioni di vino e cibo sono dedicate didatticamente al tema della lezione. Il quantitativo del vino messo in degustazione è controllato nel rispetto dei limiti di legge per la guida di autoveicoli.

Dal 01.06 al 09.09 2021: NUOVO CORSO PRIMO LIVELLO POMERIGGIO E SERA
Ricominciamo le nostre attività con il nuovo corso di primo livello che inizierà il prossimo 01 Giugno 2021. Luogo di svolgimento del corso presso la sede di Ais Brescia in via Triumplina 11 a Brescia. Orario lezioni, per la sessione pomeridiana dalle 15,30 alle 17.45, per la sessione serale dalle 20.30 alle 22,45 In allegato il programma del corso e le informazioni per iscriversi. Per ulteriori informazione potete scrivere ad alessandro.caccia@aislombardia.it oppure chiamare al 329/4381301



Dal 03.06 al 22.05 2021: PROGRAMMA CORSO TERZO LIVELLO DA TERMINARE
Da giovedì 3 giugno, riparte il corso di terzo livello interroto a fine Ottobre. Gli esami si svolgeranno nel mese di settembre. In allegato il programma del corso con indicate anche le date relative all'esame



Dal 05.06 al 24.07 2021: CORSO SECONDO LIVELLO SABATO MATTINO DA TERMINARE
Da sabato 5 Giugno ricominciano le lezioni relativa alle degustazione di tutte le lezioni del secondo livello svoltosi on line nel periodo di chiusura delle attività. In allegato il programma degli 8 incontri per concludere il corso.



Dal 07.06 al 26.07 2021: CORSO SECONDO LIVELLO POMERIGGIO E SERA DA TERMINARE
Da lunedì 7 Giugno riprendono le lezioni del corso di secondo livello con sessione sia pomeridiana che serale. In allegato il file del programma



Dal 09.06 al 28.07 2021: PROGRAMMA CORSO PRIMO LIVELLO SEDE AIS BRESCIA POMERIGGIO E SERA
Dal 9 Giugno, ricominciano le lezioni del corso di primo livello che sono state interrotte a fine Ottobre. Lo svolgimento delle lezioni, per questo corso che sia la sessione pomeridiana che quella serale, sarà presso la sede di Ais Brescia in via Triumplina 11 a Brescia In allegato il file con il programma del corso.



Dal 14.06 al 07.07 2021: PROGRAMMA CORSO PRIMO LIVELLO SERALE SEDE ALBERGO AMBASCIATORI
Per il corso solo serale che si svolge presso l'albergo Ambasciatori a Brescia in via crocefissa di rosa al numero 92, le lezioni ripartiranno dal 14 Giugno per terminare il 7 di Luglio. La frequenza delle lezioni sarà di dua a settimana. In allegato il file con le date delle lezioni


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