Martedý, 24 Novembre 2020 - Ore 12:22 pm

Diventare Sommelier oggi Ŕ facile

L’Associazione Italiana Sommelier organizza su tutto il territorio nazionale Corsi di qualificazione professionale per diventare Sommelier. I corsi sono aperto a tutti e non necessitano di preparzione particolare, il corso è svolto in modo tale da rendere il percorso agevole e comprensibile sia per gli appassionati, che per chi cerca una qualificazione nell'ambito della risotorazione o nelle attività correlate al mondo vino. Il programma di studio si articola su tre livelli e permette di conoscere e approfondire la conoscenza dell’affascinante mondo del vino e non solo.
Il primo livello prevede un percorso formativo composto da 15 lezioni con frequenza bisettimanale, i temi trattati nelle lezioni, spaziano dalla tecnica della degustazione a nozioni di viticoltura, enologia, spumantizzazione, con anche lezioni dedicate alla birra, ai distillati, alla legislazione ed al servizio del vino.
Nel secondo livello il percorso approfondisce, la tecnica della degustazione e la conoscenza delle zone vitivinicole Nazionali, Europee e Mondiali. Sempre su 15 lezioni a frequenza bisettimanale
Il terzo livello invece ha un percorso dedicato alla tecnica di abbinamento cibo/vino e si svolge su 14 lezioni con frequenza alternata da una o due lezioni alla settimana, l'alternanza è in funzione dei temi trattati. Al termine delle lezioni del terzo livello si effettuano gli esami, scritto e orale, esami che non sono obbligatori, chi li supera riceve l'attestato di Sommelier.
Il corso è dotato di molti supporti didattici, libri di testo, una valigetta con 4 bicchieri da degustazione, un cavatappi professionale, quaderni per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento, tutto compreso nel costo di iscrizione. Al termine di ogni lezione ci sono prove pratiche di degustazione con tre vini a lezione per i primi due livelli, mentre per il terzo livello degustazioni di due vini con assaggi di cibo per le prove di abbinamento. Le degustazioni di vino e cibo sono dedicate didatticamente al tema della lezione. Il quantitativo del vino messo in degustazione è controllato nel rispetto dei limiti di legge per la guida di autoveicoli.

Dal 07.11 al 06.03 2021: CORSO SECONDO LIVELLO LEZIONI ON LINE SESSIONE SABATO MATTINO
Le lezioni del programma allegato, solo nella parte relativa alla teoria, saranno tenute on line. La parte pratica della degustazione e l'ultima lezione del corso, l'autovalutazione, saranno svolte in presenza, non appena possibile ed in funzione delle disposizioni sull'emergenza Covid. Per i corsisti che partecipano a questo secondo livello e che hanno lezioni del primo livello, perse da recuperare, Ŕ possibile accedere al recupero on line. Il programma completo con tutte le lezioni che saranno svolte on line da Ais Lombardia nel periodo Novembre/Dicembre 2020, lo potete trovare sul sito www.aislombardia.it. Per accedere ai recuperi Ŕ necessario rivolgersi alle persone di riferimento della vostra delegazione, per richiedere le credenziali di accesso. Per la delegazione di Brescia, potete rivolgervi al 348/3210143 tramite whatsapp, comunicando nome e cognome e lezioni alla quale volete partecipare per il recupero.



Dal 16.11 al 02.12 2020: LEZIONI ON LINE CORSO 1░ LIVELLO AUTUNNO 2020
In allegato il programma delle lezioni che concluderanno il corso di primo livello iniziato in presenza il 16 Settembre. Le lezioni del programma allegato, solo nella parte relativa alla teoria, saranno tenute on line. La parte pratica della degustazione e l'ultima lezione del corso, quella sull'autovalutazione, saranno svolte in presenza, non appena possibile, in funzione delle disposizioni sull'emergenza Covid. Per i corsisti che hanno lezioni perse da recuperare, Ŕ possibile accedere al recupero on line. Il programma completo con tutte le lezioni che saranno svolte on line da Ais Lombardia nel periodo Novembre/Dicembre 2020, lo potete trovare sul sito www.aislombardia.it. Per accedere ai recuperi Ŕ necessario rivolgersi alle persone di riferimento della vostra delegazione, per richiedere le credenziali di accesso. Per la delegazione di Brescia, potete rivolgervi al 348/3210143 tramite whatsapp, comunicando nome e cognome e lezioni alla quale volete partecipare per il recupero.



Dal 18.11 al 09.12 2020: LEZIONI ON LINE CORSO 2░ LIVELLO AUTUNNO 2020
In allegato il programma delle lezioni che concluderanno il corso di secondo livello iniziato in presenza il 7 Settembre. Le lezioni del programma allegato, solo nella parte relativa alla teoria, saranno tenute on line. La parte pratica della degustazione e l'ultima lezione del corso, quella sull'autovalutazione, saranno svolte in presenza, non appena possibile in funzione delle disposizioni sull'emergenza Covid. Per i corsisti che hanno lezioni perse da recuperare, Ŕ possibile accedere al recupero on line. Il programma completo con tutte le lezioni che saranno svolte on line da Ais Lombardia, nel periodo Novembre/Dicembre 2020, lo potete trovare sul sito www.aislombardia.it. Per accedere ai recuperi Ŕ necessario rivolgersi alle persone di riferimento della vostra delegazione, per richiedere le credenziali di accesso. Per la delegazione di Brescia, potete rivolgervi al 348/3210143 tramite whatsapp, comunicando nome e cognome e lezioni alla quale volete partecipare per il recupero.



Dal 19.11 al 10.12 2020: LEZIONI ON LINE CORSO 3 LIVELLO AUTUNNO 2020
In allegato il programma delle lezioni che concluderanno il corso di terzo livello iniziato in presenza il 17 Settembre. Le lezioni del programma allegato, solo nella parte relativa alla teoria, saranno tenute on line. La parte pratica della degustazione e l'ultima lezione del corso, la cena didattica, saranno svolte in presenza, non appena possibile, in funzione delle disposizioni sull'emergenza Covid. Per i corsisti che hanno lezioni perse da recuperare, Ŕ possibile accedere al recupero on line. Il programma completo con tutte le lezioni che saranno svolte on line da Ais Lombardia nel periodo Novembre/Dicembre 2020, lo potete trovare sul sito www.aislombardia.it. Per accedere ai recuperi Ŕ necessario rivolgersi alle persone di riferimento della vostra delegazione, per richiedere le credenziali di accesso. Per la delegazione di Brescia, potete rivolgervi al 348/3210143 tramite whatsapp, comunicando nome e cognome e lezioni alla quale volete partecipare per il recupero.



Dal 28.01 al 29.04 2021: CORSO TERZO LIVELLO 28 GENNAIO 2021
In allegato il PROGRAMMA DEL CORSO DI TERZO LIVELLO previsto dal 28 Gennaio 2021 al 29 Aprile 2021 Il corso avrÓ sia la sessione pomeridiana dalle 15,30 alle 17,45 che la sessione serale dalle 20,30 alle 22,45. Opzione da indicare all'atto dell'iscrizione. Per iscriversi al corso trovate tutte le informazioni nel pdf allegato " INFORMAZIONI PER ISCRIVERSI AL CORSO " Le iscrizioni sono aperte dal 21 Settembre 2020, fino al 25 Gennaio 2021 o fino ad esaurimento posti disponibili. Lo svolgimento del corso sarÓ nel rispetto delle normative vigenti al momento dell'inizio del corso e aggiornate durante tutto il periodo del corso stesso, nel caso le stesse normative ci imponessero delle modifiche. Vi ricordiamo che per frequentare il corso Ŕ necessario essere socio in regola con la quota associativa 2021. La quota Ŕ rinnovabile anche al momento dell'iscrizione o andando sul sito www.aisitalia.it. Se la quota associativa non fosse stata rinnovata nel 2020 sarÓ necessario effettuare il rientro in associazione per poter frequentare il corso. Per il rientro potete scrivere ad alessandro.caccia@aislombardia.it oppure andare sul sito www.aisitalia.it link SOCI ed a seguire RICHIESTA DI RIAMMISSIONE.



Dal 01.02 al 24.05 2021: CORSO PRIMO LIVELLO DAL 01 FEBBRAIO 2021
In allegato il PROGRAMMA CORSO DI PRIMO LIVELLO previsto dal 01 Febbraio 2021 al 24 Maggio 2021. Il corso avrÓ sia la sessione pomeridiana dalle 15,30 alle 17,45 che la sessione serale dalle 20,30 alle 22,45. Opzione da indicare all'atto dell'iscrizione. Per iscriversi al corso trovate tutte le informazioni nel pdf allegato " INFORMAZIONI PER ISCRIVERSI AL CORSO " Le iscrizioni sono aperte dal 21 Settembre 2020, fino al 28 Gennaio 2021 o fino ad esaurimento posti disponibili. Lo svolgimento del corso sarÓ nel rispetto delle normative vigenti al momento dell'inizio del corso e aggiornate durante tutto il periodo del corso stesso, nel caso necessitassero di modifiche. Per frequentare il corso Ŕ necessario essere socio Ais. L'iscrizione all'associazione avviene in contemporanea all'iscrizione al corso.



Dal 03.02 al 12.05 2021: CORSO SECONDO LIVELLO 03-02-2021
In allegato il PROGRAMMA DEL CORSO DI SECONDO LIVELLO previsto dal 03 Febbraio 2021 al 12 Maggio 2021. Il corso avrÓ sia la sessione pomeridiana dalle 15,30 alle 17,45 che la sessione serale dalle 20,30 alle 22,45. Opzione da indicare all'atto dell'iscrizione. Per iscriversi al corso trovate tutte le informazioni nel pdf allegato " INFORMAZIONI PER ISCRIVERSI AL CORSO " Le iscrizioni sono aperte dal 21 Settembre 2020, fino al 31 Gennaio 2021 o fino ad esaurimento posti disponibili. Lo svolgimento del corso sarÓ nel rispetto delle normative vigenti al momento dell'inizio del corso e aggiornate durante tutto il periodo del corso stesso, nel caso le stesse normative ci imponessero delle modifiche. Vi ricordiamo che per frequentare il corso Ŕ necessario essere socio in regola con la quota associativa 2021. La quota Ŕ rinnovabile anche la momento dell'iscrizione o andando sul sito www.aisitalia.it, solo se il rinnovo Ŕ stato fatto anche nel 2020. Se il rinnovo non fosse stato effettuato nel 2020, Ŕ necessario procedere alla richiesta di rientro. Per il rientro potete scrivere ad alessandro.caccia@aislombardia.it oppure andare sul sito www.aisitalia.it link SOCI ed a seguire RICHIESTA DI RIAMMISSIONE.


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